Tag Archives: kacsamell

Kacsamell tarlórépával

Alapanyagok: négy csont nélküli, fél kacsamell, összesen kb. kilencven deka három közepes tarlórépa, kb. hetven deka negyed liter koncentrált (beforralt) szárnyasalaplé négy evőkanál kacsazsír négy evőkanál vaj A tarlórépákat meghámozom és nyolc-nyolc gerezdre vágom. Kacsazsíron körülbelül hét perc alatt megpirítom a gerezdeket, a cél az, hogy a répa színt kapjon, de most még ne puhuljon