Tag Archives: csicsóka

Fűszeres csicsóka chips sütőben sütve

Hozzávalók: fél kg csicsóka gumó 8 evőkalál olíva olaj 4 teáskanál só 2 teáskanál paprika 1 teáskanál fokhagyma 1 teáskanál bors 1 teáskanál fűszerkömény 1 teáskanál szerecsendió Elkészítése: A sütőt 200 Celsius fokra előmelegítjük. A csicsóka gumókat megmossuk, megpucoljuk, majd vékony szeletekre vágjuk. Egy tálba öntjük a 8 evőkanál olíva olajat és a szeletelt csicsókát, majd

Csicsóka kolbászzsírban sütve

Hurka, kolbász, vagy akár hús sütés után ha marad zsír, abban különleges ízűre sülnek a zöldségek. Hozzávalók: maradék zsír kolbászsütés után csicsóka A csicsókát alaposan megmosom és kefével megdörzsölöm, de nem hámozom meg. Kell a héja is, hogy ne essenek szét a karikák. Felszeletelem nem nagyon vékony karikákra, kb 3-4 mm vastagságban. Megmelegítem a zsírt,

Csicsóka krémleves dióval

A csicsókát lehet főzni is, így gyorsabban elkészül, de sütve finomabb, erőtelesebb íze lesz. A dió pedig remek kiegészítője ennek a levesnek. Csicsóka krémleves Hozzávalók 2 személyre: 30 dkg csicsóka 1 közepes hagyma 2-3 gerezd fokhagyma 2-3 dl tejföl (vagy joghurt, zabtejszín stb.) vaj vagy olaj, só, bors dióolaj vagy pirított dió a tálaláshoz A

Besameles csicsóka

A csicsóka főzve is nagyon finom, de igazán sütve érvényesül az íze. Hozzávalók 2 személyre: 25-30 dkg csicsóka evőkanálnyi vaj kiskanálnyi liszt 2-3 dl tej kevés reszelt sajt szercsendió, só, bors A csicsókát kefével, hámozás nélkül megtisztítom, majd kivajazott tepsiben darabokra vágva majdnem készre sütöm. Amíg sül, besamelt készítek: egy kis vajon megfuttatom a lisztet,

Csicsókás sült répatorony

Hatalmas répakarikák sütőben sütve, csicsókapürével rétegezve. Vegetáriánus előételnek, vagy köretnek tökéletes. Kellett hozzá (3-4 főre előételként): 1 vastag szál répa (csomagból) só, bors, olívaolaj ~30-40 dkg csicsóka (csomagból, szemmértékre ennyi) margarin, tejföl só, bors A répát megpucolom és felkarikázom. Sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztatom egy rétegben, sót, frissen őrölt négyszínborsot szórok rá és megkenem olívaolajjal vékonyan mindkét

Paradicsomos csirke egytál

Egyszerű és finom téli húsos egytál étel kumpliból, csicsókából és paradicsomléből, csirkével és szalonnával. Kellett hozzá (kb 4 főre): 4-5 szem közepes krumpli (csomagból) 4-5 szem csicsóka (csomagból) 0,5 l paradicsomlé (csomagból) 1 csirkemell néhány szelet füstölt-főtt házisonka só, bors, olívaolaj A krumplit és csicsókát megpucoltam, a kikent sütőtál aljába karikáztam, sót, borsot szórtam rá,

Tejszínes csicsóka téli vitaminsalátával

Tepsiben, tejszínes keverékkel leöntve sült csicsóka és krumpli, salátával tálalva. Kellett hozzá (3-4 főre) Tejszínes csicsóka kb fél kiló csicsóka (nem mértem, saccra ennyi, csomagból) 5-6 szem közepes krumpli (csomagból) 3-4 gerezd fokhagyma 2 dl tejszín (sűrű) 2 tojás 10-15 dkg sajt tej, só, bors, olívaolaj A csicsókát, krumplit meghámozom, vékony szalmára vágom, hogy kb

Céklás csicsókanudli fokhagymamártással

Nem sokban különbözik a klasszik krumplinudli ízétől, inkább csak a színében jelentkezik a céklaság. Kellett hozzá: A céklás csicsókanudlihoz (kb 5-6 személy) 400 gr csicsóka (pucoltan) 2 nagyobb szem cékla 1 tojás vaj (5-8 gr) liszt (~7-800 gr) só Meg akartam mérni a céklát, hogy mennyi, de végül elfelejtettem, mint ahogy most a vaj és

Boros csirkecomb sült zöldségekkel

Egyszerű és gyorsan elkészíthető finom vacsora a borban sült csirkecomb a szabadon variálható sült zöldségekkel, könnyen a saját hűtőnkhöz igazítható. Boros sült csirkecomb 3 egész csirkecomb 1-1,5 dl fehérbor só, bors, kevés olaj A csirkecombokat sóztam, borsoztam, majd kevés olajon nagy hőfokon fehéredésig sütöttem mindkét oldalát. Bőrével lefelé rakva ekkor ráöntöm a bort (a mennyiség