Félig nyers cukkinikrémleves

Hozzávalók:
2 dl tejföl
1 szép nagy cukkini /Nekem kb 80 dkg volt/ Lehet fagyasztottból is készíteni.
1 citrom
3-4 gerezd fokhagyma
tárkony
kb 1/2 dl olívaolaj
1 liter tisztított víz

Elkészítés:
A cukkinit kettévágom és megpucolom. A cukkini felét belevágom a fűszerekkel együtt a turmixba. Felöntöm a tejföllel és kb. 1 liter tisztított vízzel.

A cukkini másik felét felkockázom, a magját kivágom. Az olívaolajon nagy lángon, serpenyőben kb 3-5 percig sütöm. A végén hozzáteszem a léhez és már lehet is tálalni. Melegíteni sem kell, hiszen a sült cukkini darabok felmelegítik a levet is.

/verebedit/
Forrás: http://antalvali.com/boszorkanykonyha/eheto/levesek/cukkini-kremleves.html

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

Írd be a hiányzó számot! *