Cukkinipaprikás

Hozzávalók:
1 kisebb cukkini
1 kisebb fej vöröshagyma
1/2 kápia paprika
1 paradicsom
1 kisebb csokor friss majoranna
1 kisebb csokor petrezselyem
só, pirospaprika
1 ek hidegen sajtolt olaj
5-6 szem áztatott mandula

A cukkinit megmossuk, felkockázzuk. A vöröshagymát pici kockákra aprítjuk,a petrezselymet és a majorannát szintén felaprítjuk. Paradicsomot kockázzuk, paprikát apróra vágjuk. meglocsoljuk az olajjal, fűszerezzük, és alaposan összekeverjük. Tányérkára halmozzuk, és a tetejére biggyesztünk néhány szem áztatott diót, vagy mandulát, vagy amink van 😉 Már ehetjük is 😉

Fotó és recept az Életkertről.

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

Írd be a hiányzó számot! *