Kora nyári zöldséges rizs

Sok-sok izgalmas zöldség rizzsel ebben a húsmentes, szép színes ételben. 

Kellett hozzá (kb 4 főre)

1 bögre rizs
~30 deka cukorborsó (csomagból, héjastól fogyasztható)
~30 deka lóbab (fejtve, csomagból, 2 heti adag)
1 kisebb karalábé (csomagból)
1 cékla (csomagból)
1 kisebb csomag répa (csomagból)
1 fekete kaliforniai paprika
1 sima paprika
1 szál újhagyma (csomagból)
friss lestyán, metélőfokhagyma, petrezselyemzöld (csomagból)
só, bors, olaj, szójaszósz

A zöldségeket megpucolom, apró falatnyira vágom, a rizst felteszem főni.
Olajon a felkarikázott újhagymát megfuttatom, beledobom a paprikákat és a lóbabot, párszor átforgatom, sózom, borsozom majd a többi zöldséget is beleborítom. Amíg megfő a rizs (~20 perc) kevergetve sütöm a wokban (amíg kellemesen meg nem puhulnak a zöldségek, kivéve, ha roppanósan szeretjük). Félidőben hirtelen felindulásból meglocsoltam kevés szójaszósszal, illetve nagyjából ekkor tettem bele a zöldfűszereket is.
A végén még kóstoltam egyet és picit sóztam még.
A borsót természetesen sima borsóval helyettesíthetjük, vagy kihagyhatjuk, mint ahogy valamennyi zöldség opcionális. Férjem szerint a céklát és a szójaszószt ki  kellett volna hagyni.

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

Írd be a hiányzó számot! *