Friss saláta kölessel

Dupla mennyiségű sós vízben megfőzöm a kölest, majd lefedve hagyom pihenni kb 20 percig.

Közben alaposan megmosom a salátaleveleket és csíkokra vágom. Kis kockákra darabolok paradicsomot és kisebbekre zöldpaprikát. Összekeverem a zöldségeket, ami kb ugyanakkora mennyiségű mint a köles. Sózom, borsozom, ha van, teszek hozzá friss petrezselymet és alaposan meglocsolom olívaolajjal. Hozzákeverem a kölest és megszórom reszelt sajttal.

Önmagában könnyű vacsora, vagy nagyon jó köret pácolt-grillezett húsokhoz, húspogácsákhoz.

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

Írd be a hiányzó számot! *