Currys cukkini

Rizzsel vagy kenyérrel is fogyasztahtó, vagy lehet köret húsételek mellé.

Hozzávalók:
1 ek olaj
1-1 tk köménymag és mustármag
1/2 tk chilipor
1/4 tk currypor
25 dkg hámozott, darabolt paradicsom
apróra vágott hegyes erős paprika (zöld chili)
30 dkg cukkini

1 ek kukoricaliszt

A cukkinit megmosom és hámozás nélkül felkarikázom. Leforrázom és meghámozom a paradicsomokat.

Felhevítem az olajat és 2 percig kevergetem benne a fűszereket. Hozzáadom a cukkinit, a paradicsomot és a zöldpaprikát. Lefedem és addig párolom, amíg megpuhulnak a zöldségek.

A kukoricalisztet elkeverem 3 evőkanál vízben. Hozzáadom a többihez, még 2 percig főzöm, majd lefedve állni hagyom legalább 5 percig.

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

Írd be a hiányzó számot! *