Cukkinis tésztasaláta

Hozzávalók 4 főre:
50 dkg száraztészta (pipe vagy fusili, de lehet másféle is)
8 ek olíva olaj
2 db tv paprika
2 db paradicsom
3 db retek
1 közepes cukkini
20 dkg ementáli sajt
1 csokor bazsalikom
1 csomag újhagyma
3 ek ecet
fél ek dijoni mustár, só, bors

A tésztát enyhén sós vízben kifőzzük. A zöldségeket kockára vágjuk. A mustárt, az olajat és az ecetet kikeverjük, majd sózzuk, borsozzuk. Hozzáadjuk az összevágott hagymát. Salátás tálba rakjuk a tésztát, rárakjuk a zöldségeket, majd az öntettel nyakon öntjük. Tetejére rakjuk a kockára vágott sajtot.

Forrás: drótpostagalamb recepttár 

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

Írd be a hiányzó számot! *