Cukkinis köles

Kitünő köret fűszeres, pácolt és grillezett húsokhoz, vagy oldalashoz. Hidegen vagy melegen is jó.

Fejenként szárazon mérve 5 dkg kölest szűrőben megmosok, dupla mennyiségű sós vízben kis lángon megfőzöm, és lefedve állni hagyom 15 percig.

Közben olajon zöldpaprikát pirítok, ráteszem a kockára vágott cukkinit és lefedve addig főzöm, amíg megpuhul. Ha nagyon sülne, akkor öntök alá egy kis vizet, de általában nem kell. Ha puha, akkor hozzákeverem a kölest, ha kell sózom és ha száraz lenne, akkor meglocsolom olívaolajjal.

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

Írd be a hiányzó számot! *