Céklaszár és levél kölessel

Amíg főtt a köles, addig leszedegettem a cékláról a leveleket, a szárat kivágtam a levelek közepéből. A szárakat kb 2 cm-es darabokra, a leveleket csíkokra vágtam. A köles még nem volt kész, addig készítettem belőle a deszkán mintát. 🙂

Vajon kissé megfonnyasztottam egy kevés zöldhagymát, majd rátettem az apróra vágott céklaszárakat és pár percig sütöttem. Utána mentek rá a levelek és további kb 5 percig sütöttem, majd hozzákevertem a köleshez.

Nekem ez reggeli, lehet köret is grillezett húsokhoz.

2 Responses to Céklaszár és levél kölessel

  1. kisvirag szerint:

    A céklalevelet én a hétvégén úgy csináltam meg, hogy újhagymát lepirítottam, azon megfonnyasztottam a felcsíkozott leveleket, kevés só, bors ment rá, majd rákevertem kis tejfölt. ha lett volna még a kecskejoghurtból, azt raktam volna rá.
    Anyukámnak nagyon ízlett!

  2. kisvirag szerint:

    eszembe jutott, hogy lehet, hogy ezt kéne kipróbálni, spenót helyett a cékla levelével:

    http://konyha.kisvirag.net/2013/05/23/parazskrumplis-spenotsalata/

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

Írd be a hiányzó számot! *