Paradicsomos szendvicskrém

2 ek. teljes kiőrlésű liszt, 5 ek. olaj, 3 gerezd fokhagyma, 3 dl paradicsompüré, 1 csokor petrezselyemzöld, 1/2 kk. só, 1 ek. pirospaprika, 5 dkg reszelt parmezán (vagy más) sajt, 2 kk. citromlé.

Az olajat felmelegítjük, rászórjuk a lisztet, sárgára pirítjuk, majd hozzákeverjük az összetört fokhagymát, a paradicsompürét, a felaprított petrezselymet, sót és pirospaprikát, majd addig főzzük, amíg sűrű nem lesz. Utána kicsit hűlni hagyjuk, és belekeverjük a citromlevet és a sajtot. Tálacskába tesszük, és tálalásig hűtőben tartjuk. Rizzsel, vagy krumplis tésztával is nagyon finom.

Forrás: Képmás Szakácskönyv

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

Írd be a hiányzó számot! *