Padlizsánkrém 1901-ből

Vészi Margit (Ady Endre egykori múzsája, Molnár Ferenc első felesége, újságíró, festő és világháborús haditudósító) 1901-ből: „Egészben beletesszük a sütőbe és otthagyjuk, amíg szép, fényes héját könnyen lehámozhatjuk. Azután apróra hasírozzuk, kicsin kockára vágott hagymát adunk hozzá, ecetet, olajat öntünk rá, kissé megsózzuk, megpaprikázzuk, sőt egy kevés bors sem árt, és – készen van.”

Forás: Régi receptek nyomában

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

Írd be a hiányzó számot! *