Tejmentes muffin eperlekvárral

2 tojás
3ek porcukor
10dkg liszt
½ csomag sütőpor
1 tk fahéj
3ek kókuszzsír
1 üveg Háromkaptáros cukormentes eperlekvár

Tojássárgáját olajjal, fahéjjal, cukorral és sütőporral összekeverem. Ezután a lekvár, majd legvégül a liszt és a felvert tojásfehérje. Előmelegített sütőben próbáig. Tetejére tettem egy picur étcsokit vagy díszítő cukorkákat. Fontos, hogy kicsit hadd hűljön különben nehéz kivenni a papírból (muffinformám sajna még nincs).

Barbara receptje, köszönjük!

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

Írd be a hiányzó számot! *