Author Archives: daniella

BUÉK!

A tavalyi egy elég érdekes év volt voltak sikerek és voltak megrázó események is. Bízunk benne, hogy az időjárás idén kegyesebb lesz hozzánk, mint tavaly volt. Mi idén is mindent megteszünk, hogy változatos, tápanyagdús, friss és ízletes zöldségeket tudjunk küldeni. Már most tele vagyunk tervekkel, és alig várjuk, hogy ezekről beszámolhassunk. Addig is sok szeretettel

Nyerssárgarépás köles

A kölest szárazon megpirítom kissé egy lábosban, majd felöntöm kétszeres mennyiségű vízzel. Sózom és lefedve főzöm, amíg van rajta víz, közben kétszer megkeverem. Amikor elfogyott róla  a víz, akkor lezárom a tüzet, és lefedve állni hagyom legalább 20 percig. Közben megpucolom a sárgarépát és nagyon vékonyan lereszelem. Végül a köleshez keverem. A képen karfiolkrémmel és

Padlizsán-paprika krém gyorsan

A padlizsánt meghámozom és kis kockákra vágom. A kápia vagy paradicsompaprikát kicsumázom és darabokra vágom. A zöldségeket kiolajozott tepsire terítem, meglocsolom olajjal és kevés vizet öntök alá. Sütőben kb fél óra alatt megsütöm. Ha készen van, akkor turmixolom és sóval, borssal, valamint ítlés szerint tört fokhagymával, reszelt vöröshagymával vagy más fűszerekkel ízesítem. Szendvicskrémként, mártogatósként vagy

Készülünk a palátanevelésre

A télen salátákat nevelgettünk tavaly ősszel felépített fóliasátrunkban, voltak jó néhányan és jól érezték magukat. Mostanra megfogyatkoztak, már csak a csepi és babadobozokba jut még néhány alkalomra zsenge zöld salátafej, kell a hely a palántaneveléshez, amit végre nem a kisházban (és mindannyiunk összes ablakpárkányán) tudunk megkezdeni, hanem a fóliában. A fóliasátor középső részén kialakított keretbe szalmás